低インシュリンダイエットで痩せるには
炭水化物が糖に変る早さを数値であらわしたのがGI値。もともと糖尿病の治療法として用いられていました。
GI値が低い食品を選んでたべることにより、インシュリンの分泌が抑えられて無理なく痩せられます。
つまり、カロリーを減らしたり、食事の量を減らさなくても良いのでストレスが溜まらず長続きできます。
低インシュリンダイエットを成功させるには GI値が60以下の食品を選びます。
GI値が60以上の食品は避ける
里芋（６４）、
かぼちゃ（６５）、
とうもろこし（７５）、
山芋（７５）、
ニンジン（８０）、
じゃがいも（９０）
加糖練乳（８２）、
メープルシロップ（７３）、
蜂みつ（７５）、
上白糖（９９）、
氷砂糖（１００）、
白米（８８）
これらの食品群はなるべく遠ざけましょう。
主食について
主食は玄米、雑穀米、蕎麦を選ぼう ご飯（白米）はGI値が８８と高いので、玄米（５５）や蕎麦（５４）がおすすめ。
パスタはGI値６５、ラーメン６１、うどんは８５。麺類は特にうどんは避けましょう。
イモ類について
意外とさつま芋はGI値が低め
イモ類はほぼアウトですが、さつま芋はGI値が５５とイモ類の中では低め。
じゃがいもはGI値が９０と高いのでなるべく避けましょう。
油で揚げたフライドポテトは言うまでもありません。